×

Обязательное условие для лечения язвы двенадцатиперстной кишки – правильная диета. Только так человек сможет полноценно и активно жить. Благодаря сбалансированному питанию удается снизить количество обострений заболевания до минимума, а также добиться их полного устранения.

Но все это при условии комплексного лечения. В этом деле важно соблюдать все предписания врача, правильно подобрать диету с учетом особенностей патологии.

20140518022012

Основные положения диеты

Правильное питание при язвенной патологии должен составлять врач. Здесь он принимает во внимание диагноз пациента и особенности течения болезни. На период ухудшения и после него существует свое лечебное питание, позволяющее как можно быстрее почувствовать облегчение.

Существуют еще общие рекомендации диеты при рассматриваемой патологии:

  1. Дробное питание. Пациент должен кушать каждые 3-4 часа. Перегрузка пораженного органа недопустима.
  2. Употребляемая пища не должна оказывать раздражающий эффект на слизистую пораженного органа. Нужно будет отказаться от употребления горячительных, газированных соков, позабыть про горячие и холодные блюда.
  3. Объем одной порции не должен быть больше 200-250 г.
  4. Снизить количество ингредиентов и блюд, оказывающие сокогонный эффект. Сюда можно отнести бульоны на основе мяса и рыбы, концентрированные овощные соки.
  5. Взять себе за правило употреблять молоко. При его плохом усвоении необходимо подогреть его, подсластить медом.
  6. Устраивать перехваты, используя продукты, которые оказывают обволакивающий эффект. Сюда можно отнести дыню, бананы, сладкие сорта яблок, отвары из шиповника и калины.
  7. Объем соли в сутки необходимо сократить до 10-12 г. Все острые специи должны быть исключены из рациона.

Диета в период обострения

При составлении рациона лечебное питание при язве 12-перстной кишки необходимо, чтобы одна порция не превышала следующие нормы:

  • углеводы– 200 г;
  • белки – 100 г;
  • жиры – 90 г.

Если не придерживаться данного правила, то лечебное питание при язве и сам результат от данного лечебного питания будет невозможно. Во время употребления продуктов и блюд, необходимо делать непродолжительный перерыв. Например, во время обеда не нужно сразу после супа приступать к употреблению рыбы. Подождите пару минут, чтобы все продукты смогли усвоиться.

Dieta_yazva

Основу рациона должны составлять следующие продукты:

  • хлеб из пшеничной муки, печенье, бисквиты, но несвежие;
  • крупяные супы в виде пюре;
  • молочные супы, в основе которых измельченная домашняя лапша;
  • супы, сваренные на овощах, для заправки которых используется очищенное подсолнечное масло;
  • рыба и мясо, которое не содержит прожилки жира;
  • молочные каши;
  • пудинги;
  • макароны;
  • кулинарные шедевры, в основе которых овощи;
  • вареные яйца;
  • молоко, кефир, сметана, ряженка, йогурты;
  • ягоды и фрукты в виде пюре;
  • ягодные и фруктовые фреши.

Щадящая диета

В основе питание присутствуют такие блюда и продукты:

  • слизистые супы;
  • суфле из нежирных сортов мяса и рыбы;
  • каши жидкой консистенции с добавлением молока, сливок, исключение составляет пшеничная каша;
  • молочная продукция;
  • вареные яйца;
  • омлеты, приготовленные на пару;
  • сливочное масло;
  • кисель, соки;
  • мед, сахарный песок;
  • настой из шиповника и пшеничных отрубей.

Лечебное питание при язве 12-перстной кишки

Такое питание врач назначает пациенту сразу после произведенной операции на 4-5 день.

produkty-pri-yazve-dvenadcatiperstnoy-kishki

В основе питания:

  • блюда, полученные из рубленного не жилистого мяса;
  • вареные яйца;
  • суп из овсянки слизистой консистенции;
  • жидкие каши в виде пюре;
  • некислые кисели;
  • чай с добавлением лимона;
  • сухарики из пшеничной муки.

Разрешенные и запрещенные продукты при язве

При рассматриваемой патологии пациентам можно включать в свое питание следующий набор ингредиентов:

  • подсушенный и не свежий хлеб, печенье, бисквит;
  • вареное яйцо;
  • молочная и кисломолочная продукция;
  • творог с низким процентом жирности;
  • овощные, молочные супы;
  • злаки и макаронные изделия;
  • капуста, морковка, свекла, картофель;
  • яблоки, малина, бананы, земляника, облепиха;
  • мед и народные средства с его использованием;
  • мясо и рыба нежирного сорта;
  • желе, муссы и суфле, приготовленные в домашних условиях;
  • некрепкий чай, кофе, кислее, компот, отвары.

collage1-300x194

К запретным продуктам стоит отнести:

  • крепкие отвары, приготовленные на овощах;
  • жирные бульоны с использованием мяса, грибов и рыбы;
  • копчености, соленья;
  • жирные сорта рыбы и мяса;
  • сдоба;
  • черный хлеб;
  • овощи и фрукты в не протертом виде;
  • мороженное;
  • газированные соки, черный кофе;
  • шоколадные изделия;
  • соусы;
  • огурцы, шпинат, редька, репа, лук, щавель.

Когда у пациента присутствует отрыжка, болезненные ощущения, изжога, то от протертых блюд придется отказаться. Лучше всего использовать вареные продукты или блюда, приготовленные на пару.

Отзывы и результаты

Анна 35 лет г. Пенза: «Диета мне очень помогла во время обострения 221240250язвы 12-перстной кишки. Благодаря правильному питанию мне удалось устранить болезненные ощущения, дискомфорт и изжогу. Не могу сказать, что полезная еда – это вкусная еда, но выбирать особо не приходится, так как здоровье на первом месте».

 

Максим 27 лет г. Пермь: «Когда мне сделали операцию, 30561795_230x230то врач составил эффективную диету, которая помогла мне жить полноценно. Прошли болезненные ощущения, исчезла тошнота, изжога. Жена мне готовила только протертую пищу и на пару. Конечно, пришлось отказаться от всего любимого мороженного, но я его заменяю на такие сладости, как желе, мармелад и мед».

 

Анастасия, 47 лет г. Медвежьегорск: «У меня язвенная болезнь 2518389874уже на протяжении 4 лет. На протяжении всего этого времени я подсела на лечебное питание при язве. Не могу сказать, что это совсем неприятно. Я готовлю себе вкусные супчик, каши, сладости. Сидя на такой диете, мне удалось не только избавиться от симптомов болезни, но и сбросить 13 кг, чему я безумна рада. Конечно, хочется попробовать вкусные запрещенные продукты, но я сразу себя сдерживаю».

 

Андрей, 23 года г. Москва: «Язвенная болезнь у меня была обнаружена 2236124485не так давно. Врач сразу мне назначил диету, которая предполагала отказ от мучного, сладкого, жаренного, соленного, копченного. Всем рекомендую придерживаться назначения врача, так как я его ослушался и стал употреблять по немного запрещенные продукты. В результате мое состояние ухудшилось, а болезнь перешла в стадию обострения».

 

Комментарии (0)
    Добавить комментарий