×

При правильно составленном рационе в организм будут поступать все требующиеся ему питательные вещества, полноценное сбалансированное питание намного улучшит работу ваших внутренних органов и нормализует различные функции организма.

Здоровое питание при псориазе играет важную роль для вашего организма. Диета при псориазе значительно уменьшит проявления данного заболевания, период ремиссии увеличится и, таким образом, снизится потребность в лекарственных препаратах.

img_b39bb4a473705a6056c2e2d8c64b8c36_2_700x600

При псориазе вы должны руководствоваться правилами питания, приведенными ниже:

  • Продукты питания, использующиеся для приготовления пищи, обязательно должны быть свежими, замороженными либо сушёными – консервированные продукты часто, в их состав входит чрезмерное количество сахара, уксуса, соли и синтетических веществ, продлевая консервированным продуктам более продолжительный срок хранения. Не рекомендуется также пользоваться продуктами, подвергшимися действию продолжительной термической обработки, т. к. при этом разрушается львиная доля витаминов.
  • Режим питания должен быть дробным – дневную норму продуктов необходимо разделить на 5 — 7 приемов. Небольшие порции не должны перегружать желудочно-кишечный тракт, а наоборот, только оптимизируют его работу, что, естественным образом, позволяет обеспечить отличную усвояемость питательных веществ и избавляет от неприятностей со стулом.
  • При приготовлении пищи обязательно исключите жарку. Рыбные и мясные блюда лучше будет приготовить на пару либо в гриле, а овощи — отварить или тушить.
  • Суточное потребление соли следует свести к минимуму (до 3 г), учитывая при этом, что различные готовые к употреблению в пищу продукты из магазина – хлебные изделия, колбасы и пр., – содержат в составе соль.

Плюсы и минусы в питании

pitanie-pri-psoriazeЛечение псориаза, можно назвать комплексным, и проводится, учитывая многие факторы, которые способствуют развитию либо обострению данного заболевания, а также, если соблюдать определенные правила питания.

Диетический рацион при псориазе специалисты признали самостоятельным и довольно эффективным методом, который снимает симптомы заболевания. Следует отметить, что полностью излечиться от псориаза на современном уровне развития медицины практически невозможно. Псориаз только можно купировать, обязательно соблюдая строгий режим питания, употребляя ряд препаратов и одновременно используя рецепты народной медицины, предварительно согласованными с вашим лечащим врачом.

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов

Что категорически запрещено для больных псориазом?

Важной составляющей рациона при псориазе являются витамины. Продукты, не содержащие витаминов или, что еще хуже, полезные соединения вымывающие из организма, должны быть обязательно вычеркнуты из вашего из меню.

  • Алкоголь – это этиловый спирт, заметно избавляющий организм от глюкозы и витаминов групп E, C, А и B. По этой причине при лечении псориаза от напитков, которые содержат даже минимальное количество алкоголя, следует воздержаться. Пиво также не является исключением. По статистике, те, кто злоупотребляет часто пивом, чаще всего заболевают псориазом.main
  • Крепкий черный чай, кофе – напитки, которые содержат кофеин, способствуют развитию симптомов псориаза, так что наилучшая замена этим напиткам будет травяной чай, компоты, соки, вода с лимонным соком.360134-cho_vrednee_chai_i_coffee-300x286
  • Уксус и все, продукты, содержащие данное вещество – опасно и вредно. Грибы консервированные, рыба в уксусе и кислые огурцы – яд для организма и никак иначе. Иногда конечно можно позволить себе эти продукты, но только в минимальных дозах, но не чаще раза в месяц.original
  • Разносолы, острые приправы, специи и пряности можно употреблять здоровым людям. Лучшей приправой для больного будут горчица и чеснок, а всё остальное – табу.look.com_.ua-55042
  • Сладкие сдобные булочки, пирожки, пирожные, печенье из рациона питания исключаются так же, как и для активно занимающихся похудением. Это отличное решение, для того, чтобы подлечить болезнь и поправить фигуру.746_0180tou_3909_6gi-530x310

Что можно употреблять

Придерживаясь строгих рамок при диете следует помнить о том, что питание должно быть максимально насыщенным и разнообразным. Дневной рацион, не допускающий употребления консервов, алкоголя, сладостей и жареных блюд, должен включать максимум овощей и фруктов. Ограничения касаются только цитрусовых — с ними следует соблюдать осторожность.
chem-polezna-ovsyanaya-kasha-detyam

Кроме этого рекомендуемые к употреблению:

  • гречневая, пшенная и овсяная каши без сахара и приправ, но с сухофруктами, курагой, отварной курицей или нежирной рыбой;
  • любая зелень, в особенности петрушка, укроп, зеленый лук, салат — идеально будет, если получиться выращивать их на подоконнике или в собственном огороде;
  • ягоды голубику и бруснику — несмотря на их достаточно высокую стоимость, эффект от их употребления очень заметен;
  • отварная или выпаренная рыба, особенно лосось либо семга;
  • «молочка» — кефир, творог, сметана, ряженка — за счет высокого содержания кальция способствует замедлению течения воспалительных процессов на кожном покрове и устранению псориатических высыпаний;
  • цинксодержащие продукты (шпинат, яйца, бобовые, печень) и препараты (Цинктерал, Цинкит, поливитамины) — они стимулируют выработку белка способствующего заживлению кожи.

Примерное меню на неделю

В основе диеты для больных псориазом используется меню, предупреждающее жировые и белковые патологии при протекании обмена веществ. В рационе должно присутствовать максимальное количество растительной пищи и очень умеренная доля животных жиров, молочных продуктов и сахара.

Ориентировочное меню на неделю.

Понедельник

  • Небольшой ломтик хлеба, полтора стакана густого супа и яблочный сок;
  • 250 г рыбы (запечь в фольге), 50 г нежирного сыра, огурец со шпинатом с оливковым маслом, стакан чая с лимоном;
  • один банан;
  • 30 г маслин, пара помидор, перловая каша, отвар шиповника.

Вторник

  • Любой светлый сок, овсянка на воде, банан;
  • капустно-рисовый суп с одним болгарским перцем, небольшой ломтик хлеба, 210 г выпаренной рыбы, стакан зеленого чая;
  • стакан кефира;
  • 100 г рыбы, капустный салат с луком и зеленью (укроп, петрушка), чай.

Среда

  • Каша из тыквы с рисом, фрукты, половина ч. л. меда, стакан чая;
  • пара бананов;
  • ломтик хлеба, 350 мл постного борща, 110 г отварной телятины, стакан компота;
  • 100 г потушенных грибов, огуречно-капустный салат, сок.

Четверг

  • Рисовая каша с кусочками вареных баклажана, кабачка и петрушки, до 100 г кураги, стакан травяного чая;
  • пара груш;
  • ломтик хлеба, 350 мл окрошки, 210 г отварного куриного филе, светлый сок;
  • полстакана фруктового киселя, лучше яблочного;
  • 200 г отварной рыбы, салат из помидоров, болгарского перца и капусты, ломтик хлеба, стакан чая.

Пятница

  • Ломтик хлеба с салатными листьями и кусочками огурца, 200 г парового омлета, компот;
  • 200 мл киселя;
  • овощной суп с морковью, сладким перцем, кусочками огурца и перловой крупой, 210 г запеченной рыбы, пара небольших кусочков хлеба, травяной чай;
  • пара бананов;
  • 350 г капустного салата, ломтик хлеба, 170 г вареной рыбы, отвар шиповника.

Суббота

  • 50 г винограда, овсянка на воде, стакан чая с лимоном;
  • один банан, 3/4 стакана яблочного сока;
  • 200 г капустного пюре, две паровые рыбные котлеты, пара ломтиков хлеба, стакан зеленого чая;
  • полтора стакана овощного супа, пара ломтиков хлеба, 160 г вареной рыбы, взвар из сухофруктов.

Воскресенье

  • Пара вареных яиц, салат, сок;
  • одно яблоко, взвар;
  • 210 г запеченной в фольге рыбы с кусочками баклажана и болгарского перца, гречневая каша, ломтик хлеба, чашка зеленого чая;
  • один банан и стакан яблочного сока;
  • ломтик хлеба, полтора стакана постного борща, 100 г потушенных грибов, стакан травяного чая.

Рецепты блюд для соблюдения диеты

Семга в фольге с овощами

Ингредиенты: пара кусочков семги, 30 г укропа, 300 г овощей (брокколи, грибов, моркови, кабачков и цветной капусты), 3 чайной ложки лимонного сока.

Norvezhskaya-semga-v-fol-ge-s-yablokami-i-kartofelem_large

Овощи нарезать маленькими кубиками, положить в пароварку и довести до полуготовности. Сделать из фольги емкости в виде лодочек, и на дно каждой их них уложить по 150 г овощей. Сверху уложить рыбу, чтобы открытым оставался только верх. Засыпать укропом и полить лимонным соком. Запекать при 160 оС в 15 — 20 мин.

Тушеные грибы

Ингредиенты: 400 г 15-процентной сметаны, 350 г шампиньонов, одна морковь, одна ст. ложка оливкового масла, немного соли, неострые приправы.

1249046482_griby-s-ovoshhami

Порезать грибы дольками и потушить не более 20 мин под крышкой. Добавить натертую заранее морковь, потушить 10 мин, а затем добавить приправы, сметану и соль. Все вместе потушить еще четверть часа, равномерно помешивая. Можно подавать как отдельным блюдом, так и в качестве соуса.

Котлеты овощные с индейкой

Ингредиенты: 300 г индюшиного филе, по одной моркови и болгарского перца, одно куриное яйцо, 50 г укропа, щепотка соли и приправы.

9857ac687e135e8a29a42d20fc6e3264_cropped_612x412

Промолоть мясо. Фарш перемешать с яйцом, посолить и добавить приправы. Полученную массу скатать шариками и начинить их сверху перцем. Затем обвалять их в смеси из укропа и тертой моркови. Готовить в пароварке треть часа.

Основы лечебного питания по различным методикам

Метод Пегано

John-peganoАмериканским физиологом Джоном Пегано была разработана одна из известных диет для пациентов с кожными заболеваниями. Она базируется на принципе соблюдения кислотно-щелочного баланса и предусматривает ежедневное употребление 70 — 80% щелочеобразующих и от 20 до 30% кислотообразующих продуктов.

К первому типу относятся ягоды и фрукты (за исключением черники, красной и черной смородины, чернослива и клюквы). Ко второму — мясные и морепродукты, масло, бобовые и картофель.

Рацион для пациентов с псориазом волосистой области головы предполагает отказ от пищи с заметным раздражающим воздействием на печень и органы пищеварения (соленья, копчености, жирные и острые блюда).

При псориазе ногтей рекомендуется употреблять втрое больше щелочеобразущих продуктов по сравнению с кислотообразующими.

Детям очень важно поддерживать еще не сформировавшуюся иммунную систему сбалансированностью рациона. Следует полностью исключить возможность их контакта с табачным дымом.

11847

В случае обострения заболевания следует придерживаться более строгих ограничений в питании в сочетании с очисткой кишечника клизмами и усиленным потреблением жидкости.

По методу Огневой

Эта методика, также основанная на соблюдении кислотно-щелочного баланса, отличается введением одного разгрузочного дня с употреблением нежирного творога с кефиром либо овощей с яблоками, а также применением алтайских и дальневосточных лечебных трав.

28660571

Такой режим способствует выведению из организма токсинов, улучшению функционирования кишечника и снижению клинических проявлений заболевания.

В разгрузочные дни допустимо:

  • в кефирный день употребить 1,5 л обезжиренного кефира;
  • в творожно — кефирный день за пять приемов съесть 400 г творога и 0,5 л кефира;
  • в овощной день съесть полтора кг свежих и тушеных овощей;
  • в яблочный день — полтора кг яблок.

Голодание при псориазе

Практически доказано положительное действие голодания для внешнего вида кожи. Это основано на способности организма сбрасывать накопившиеся балластные вещества при прекращении своевременного поступления необходимого количества пищи. В результате снижается нагрузка на кожный покров.

1462

При голодании основательно очищается кишечник, что влечет за собой уничтожение находящихся в нем бактерий. В очагах поражения псориазом начинается отторжение ослабленных клеток с постепенным образованием здоровых. В итоге псориатические бляшки заметно уменьшаются в размерах, а в особо благоприятных условиях исчезают совсем.

Дополнительными преимуществами голодания являются:

  • постепенное обновление кожи;
  • уменьшение сухости;
  • улучшения вывода шлаков и токсинов;
  • усиление иммунитета;
  • улучшение кровообращения.

Длительность голодания определяется степенью заболевания и стадией патологического процесса. К примеру, пациенту, страдающему псориазом в комплексе с заметной зашлакованностью организма, рекомендуется проводить два — три голодания длительностью 20 — 30 дней в течение двух лет.

Отзывы

Аня, 31 год, г. Москва«У меня псориаз уже больше полгода. Сначала думала, что помажусь и пройдет. Смотрю — не помогает. Прошлась по врачам. Решила добавить диету. Сижу уже четвертый месяц. Есть сдвиги.»
Комментарии (0)
    Добавить комментарий