×

Диета 5п рекомендована людям при остром панкреатите, а также при хроническом панкреатите в период резкого обострения. Эта диета назначается для пациентов, чтобы снять боль, а также стол номер 5п обеспечивает максимальный покой поджелудочной железы.

Кроме того, диета 5п уменьшает нервную чувствительность желчного пузыря.

Цель диеты состоит не в том, чтобы уменьшить вес, а в том, чтобы довести до минимума неблагоприятное влияние твердой пищи на поджелудочную и нормализовать работу этого органа.

pitanie-pri-pankreatite

Режим питания при диете

Любое заболевание, вне зависимости от его тяжести и остроты – значительная неприятность. Это неизбежно оказывает влияние на физическое и психологическое благополучие. Некоторые болезни причиняют непоправимый вред нашему самочувствию. Они требуют длительного лечения, изменений в нашем питании и обычного уклада дня.

Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы. Результат – значительно нарушена пищеварительная система. Таким образом, при панкреатите следует соблюдать диету. Правильно организованная и грамотная диета значительно улучшит состояние больного.

Нужно придерживаться следующего режима питания:

  • Многократные приемы пищи маленькими порциями 5-6 раз в день.
  • Регулярное питье. Стоит употреблять минеральную воду.
  • Убрать соль из рациона в течении 14 дней.
  • Все продукты следует перетирать. Это помогает защитить слизистую желудка от раздражения.
  • Исключить тушеную и жареную еду, алкоголь, различные соленья. Также стоит исключить бекон, сливки, сметану, выпечку и сладости.
  • Необходимо ввести в рацион питания достаточное количество витаминов, особенно В6, В12 и аскорбиновую кислоту.
  • Возможно голодание, но не более двух дней. Не нужно изводить свой организм.

Каждый врач может дать вам свои различные советы по питанию, но все, же основные принципы одинаковы. И диета 5п стол не исключение.

Вы должны помнить, что нельзя резко изменять свою диету без одобрения вашего лечащего врача.

Диета 5п стол и меню на неделю

Советы по приему пищи для каждого заболевшего подбираются индивидуально, в зависимости от тяжести его состояния.

Предоставленное ниже меню подходит для фазы ремиссии, то есть, когда обострения нет.

  1. Понедельник
  • Завтрак. Сладкий плов с курагой, черносливом и изюмом.
  • Обед. Куриный бульон с лапшой. Баклажаны и кабачки с сыром, запеченные в духовке.
  • Полдник. Молочный коктейль из клубники и банана.
  • Ужин. Морская рыба в духовке.

Комментарии:

  • Чтобы сладкий плов пошел на пользу больному с панкреатитом, не добавляйте в него орехи, клюкву и нужно класть меньше сахара, примерно одну столовую ложку.
  • Для супа овощи жарить не стоит, чтобы не повышать нагрузку на поджелудочную железу.
  • Не включайте в рецепты острые специи.
  • Жирность молока не должна превышать 2,5 процентов. Исключить кофе.
  • На гарнир можно выбрать гречу, цветную капусту, брокколи, картофель, кабачок.
  • Можно отварить овощи или приготовить на пару.
  1. Вторник
  • Завтрак. Сладкий плов с курагой, черносливом и изюмом.
  • Обед. Куриный бульон с лапшой. Баклажаны и кабачки с сыром, запеченные в духовке.
  • Полдник. Печеные яблоки, фаршированные творогом.
  • Ужин. Морская рыба в духовке.

Комментарии:

  • Острые специи исключить.
  1. Среда
  • Завтрак. Каша из овсяной крупы.
  • Обед. Суп рисовый с фрикадельками. Кабачки, фаршированные овощами.
  • Полдник. Сырники без добавления муки.
  • Ужин. Курино — морковное суфле на пару в мультиварке.

Комментарии:

  • В рецепте каши следует уменьшить количество сахара, либо использовать его заменитель.
  • Чеснок в суп не класть, а овощи добавлять свежими, обжаривать их не нужно.
  • Для приготовления кабачков нужно исключить острые специи, а также чеснок.
  1. Четверг
  • Завтрак. Сырники без добавления муки.
  • Обед. Суп рисовый с фрикадельками. Кабачки, фаршированные овощами.
  • Полдник. Смузи с добавлением клубники.
  • Ужин. Курино — морковное суфле на пару в мультиварке.

Комментарии:

  • В рецепте смузи уменьшить количество сахара, не более одной чайной ложки.
  1. Пятница
  • Завтрак. Омлет на молоке.
  • Обед. Уха из лосося. Запеканка с макаронами, брокколи и сыром.
  • Полдник. Творог со сметаной.
  • Ужин. Овощное рагу.

Комментарии:

  • По желанию добавьте в омлет тертый сыр, зелень и томаты.
  • Острые приправы и чеснок исключить.
  • К творогу можно добавить фрукты, ягоды, зелень или морковь.
  • Орехи не рекомендованы.
  1. Суббота
  • Завтрак. Каша из овсяной крупы.
  • Обед. Уха из лосося. Запеканка с макаронами, брокколи и сыром.
  • Полдник. Морковно-яблочный салат.
  • Ужин. Овощное рагу.

Комментарии:

  • В салат можно добавить курагу, изюм или сухофрукты.
  1. Воскресенье
  • Завтрак. Яйцо пашот.
  • Обед. Суп из пшена. Кабачки, фаршированные рисом.
  • Полдник. Овсяное смузи с бананом.
  • Ужин. Филе речной рыбы.

Комментарии:

  • К завтраку можно добавить свежие овощи.
  • Кабачки готовьте без чеснока.

Таблица что можно а чего нельзя

Разрешенные продукты Запрещенные продукты
Нежирное мясо (курица) Копчености
Яйца Консервы
Крупы (рис, гречка, манка, пшено) Колбаса
Легкие супы Жирное мясо
Овощи на пару Деликатесные морепродукты
Кисель и желе Лимон
Клубника, банан, груша Апельсин
Молочные продукты (обезжиренные) Мандарин
Макароны Виноград
Вареные овощи Сладкая выпечка
Говядина Орехи
Твердый сыр Шоколад
Тушеные котлеты Ржаной хлеб
Пюре Кофе
Тыквенная каша Газированная вода
Белый хлеб Алкоголь
Компоты Жареная пища
Свежие фрукты и овощи Пряности
Морковь Маринады
Капуста Редис
Кукуруза Редька
Клубника Репа
Хурма Щавель
Груша Шпинат
Яблоки Бобы
Минеральная вода Какао
Чай Капуста
Натуральный мед Мороженое

Отзывы и результаты

Юлия, 28 лет, Москва: «Я страдаю от панкреатита с 2010 года,2446673016 боль постоянная и бывает, возрастает. Ложилась в больницу на неделю девять раз. Я стараюсь пить больше воды, без пищи, так отдыхает моя поджелудочная железа. Пью обезболивающие. Самое трудное, перестать пить пиво и я беспокоюсь о том, что моя вредная привычка навредит моему организму.»
Наталья, 31 год, Красноярск: «Мне удалили желчный пузырь в 2009 году. 47755722Никаких проблем я до последних трех месяцев не знала и со временем у меня обнаружили панкреатит. В больнице мне сказали отказаться от алкоголя. Я перешла на легкие супы, нежирное мясо и вареные овощи, стала есть часто небольшими порциями.»
Максим, 45 лет, Екатеринбург: «Я не пью алкоголь и совсем не ем жареную пищу. 2216118687Вот уже четырнадцать месяцев у меня нет повторных симптомов панкреатита. Перестал потреблять много сахара, ем маленькими порциями, но часто. В небольших количествах ем груши и яблоки.»
Татьяна, 38 лет, Мытищи: «Узнав, что у меня панкреатит, я сразу изменила 31723920_230x230свой рацион питания, стала придерживаться диеты. Пью обезжиренное молоко, часто готовлю овсянку. Отказалась от пиццы, шоколада и кофе. Похудела на 10 килограмм. Чувствую себя хорошо.»
Комментарии (0)
    Добавить комментарий