×

Популярность к доктору Роберту Аткинсу пришла в 70 годах, когда была выпущена его книга под названием «Революционная диета доктора Аткинса». Но книга вышла в свет после того, как американский кардиолог разработал специальную диету, с помощью которой каждый человек имел возможность избавиться от лишнего веса. Но разработка доктора Аткинса только называется диетой, но на самом деле это комплекс, включающий в себя смену своего рациона на некоторое время, а после и на всю жизнь.

Диета-доктора-Аткинса

Главной особенностью диеты является то, что человеку необязательно терзать себя и свой организм голодными обмороками, есть только каши и пить лишь кефир.

Нет, суть в том, что новая революционная диета доктора Аткинса не запрещает питаться жирной и калорийной пищей, и даже не сокращать при этом порции. Все что необходимо — это отказаться от углеводистых продуктов, но не вовсе, а снизить их потребление к минимуму. Что же конкретно подразумевает доктор Аткинс под словом диета и как можно с ее помощью похудеть, рассмотрим подробнее.

Теория Роберта Аткинса

robert_atkinsОсновными врагами для лишнего веса, согласно теории Аткинса, являются углеводы. Почему именно углеводы? Причина кроется в том, что эти вещества, попадая в организм человека, способствуют росту содержания сахара в крови. В результате чрезмерное увеличение сахара в крови, происходит вырабатывание организмом некого гормона — инсулина. Чем больше сахара поступает в организм, тем в большей мере вырабатывается вышеупомянутый гормон. В результате переизбытка сахара в крови наблюдаются в первую очередь такие последствия, как появление лишнего веса и откладывание жировых прослоек. В последующем избыток сахара приводит к появлению неизлечимого заболевания — сахарного диабета.

Поэтому за основу эффективного похудения берется углеводистая продукция, которую необходимо употреблять в малых количествах. В таком случае, если же сахар в крови будет снижен, то жировые прослойки не только не будут откладываться, а наоборот, будут расходоваться в качестве источников энергии для снабжения организма питательными веществами. Тем самым будет снижаться вес, и исчезать жировые прослойки, которые откладывались организмом на протяжении некоторого времени.

Две фазы диеты Аткинса

Процесс похудения по методике доктора Аткинса состоит из двух фаз, особенности которых рассмотрим подробнее.

Фаза №1

Первоначально следует заметить, что продолжительность первой фазы диеты Аткинса составляет 14 дней. На протяжении данного времени пациенту, который желает избавиться от лишнего веса, необходимо соблюдать все указания, согласно методикам. Основой диеты является снижение употребления углеводистой продукции, поэтому устанавливается норма их потребления в количестве не более 40 грамм в сутки. Если же не придерживаться таких норм употребления углеводистой пищи, то похудеть не получится. Рассмотрим, каковы особенности первой фазы диеты доктора Аткинса.

Atkins-diet-foods-330x182

Задача первой фазы заключается не только в снижении употребления углеводов, но и в перестройке организма к тому, чтобы он осуществлял переработку не углеводов, как ранее, а жиров. Жирную пищу при этом не только разрешается кушать, а наоборот, даже необходимо.

К сведению! Такая диета является спасательным кругом для тех, кто попросту не может отказаться от употребления вкусной пищи. Поэтому все, что для этого необходимо — это отказаться от углеводов.

На протяжении дня можно питаться жирной и белковой пищей, но при этом запрещается в этот же, момент употреблять суточную норму углеводов. Если отказаться от углеводов невозможно, то кушать такие продукты можно не ранее, чем через два часа, после приема основной пищи. В противном случае процесс похудения будет нарушен, и избавиться от лишних килограммов не выйдет.

 К сведению! Запрещается во время первой фазы диеты Аткинса употреблять различные виды лекарственных препаратов, кроме витаминов. Если же возникает потребность в употреблении лекарств, то следует заблаговременно проконсультироваться с врачом.

Что касаемо питания, то безуглеводная диета доктора Аткинса не подразумевает категорических изменений, а только отказ от десерта. Человек может питаться так, как и прежде, не обделяя себя ни в чем. Но, конечно же, не рекомендуется при этом переедать, ведь такой процесс негативно отражается не так на процессе похудения, как на функционировании пищеварительной системы. Если вы чувствуете голод или привыкли питаться часто на протяжении дня, то делать это можно, но только путем перекусов, а не переедание. Делается это для того, чтобы избавиться от ощущения голода, но не перегрузки пищеварительной системы.

sweet tooth
Кроме этого, человеку, который начал процесс похудания по методике Аткинса, необходимо избегать употребления продуктов, относящихся к категории табу. Нельзя даже пробовать кусочек таких продуктов, в противном случае эффективность похудения сводится к нулю. Поэтому самыми первыми в списке запрещенных продуктов являются те, которые в своем составе содержат кофеин и аспартам. Ведь такие вещества обусловлены снижением глюкозы в организме человека.

В диету входит также употребление жидкости, причем это обязательно должна быть очищенная негазированная вода. Пить воду необходимо в количестве, как минимум, 1,5-2 литры. Но при этом важно знать, что пить необходимо периодически, восполняя утраченные запасы воды из организма. Все продукты, которые употребляете, необходимо контролировать в них содержание углеводов. Поэтому там, где на продукте указывается цифра содержания углеводов более 0,5%, необходимо в обязательном порядке включать в суточную норму.

Итак, соблюдая диету по Аткинсу на протяжении первой фазы можно обнаружить снижение веса до 5-10 кг за 14 дней, что является достаточно высоким результатом. Что же можно кушать по методике Аткинса, а от каких продуктов необходимо отказаться вообще, рассмотрим подробнее.

 

hranitelna_piramida_atkins1

Кушать можно такие продукты по методике Аткинса:

  • мясную и рыбную продукцию;
  • морепродукты;
  • все виды сыров, кроме плавленых;
  • зелень;
  • яйца в любом виде;
  • растительные и сливочные масла;
  • грибы;
  • из питья можно употреблять очищенную воду, чай несладкий, напиток из цикория.

В ограниченном количестве допускается употребление сметаны, овощей (томатов, капусты), спаржи, зеленого горошка.

А вот из рациона исключить необходимо следующие продукты:

  • хлеб всех видов;
  • мучные изделия;
  • сладости и все продукты, в которых имеется сахар;
  • фрукты;
  • маргарин;
  • алкогольные напитки.

Но эти продукты являются запрещенными в первой фазе, а что касаемо второй, узнаем подробнее.

Фаза №2

Продолжительность второй фазы диеты Аткинса составляет, как может показаться на первый взгляд странным, постоянно, то есть на всю жизнь. А сделать это не составит большого труда, так как на протяжении двух недель организм адаптируется к первой фазе и соблюдать вторую будет намного проще. Ведь благодаря первой фазе, организм человека полностью адаптируется не только к определенным продуктам, но и происходит сжигание жировых прослоек. Таким образом, увидев эффективность диеты за 14 дней, вы сами не сможете уже питаться запрещенными продуктами. Но это вовсе не означает, что теперь от всех продуктов в фазе №1 нужно отказаться.

b5e68a14

По истечении двух недель количество употребления углеводов можно понемногу увеличивать, но не более чем на 10 грамм. После вступления в силу второй фазы, человеку необходимо найти ту норму потребления углеводов, которая будет для него оптимальной. А оптимальной считается такая норма, при которой вновь не начнет увеличиваться вес. Поэтому, для кого-то суточная норма потребления углеводов может остаться на показателе 40-50 грамм, а кто-то сможет ее увеличить до 80 г. Но если в ходе поиска золотой середины вы обнаружите, что масса вашего тела стала стремительно увеличиваться, при этом появляется слабость, усталость и сонливость, то следует немедленно снизить дозу. Поэтому вторая фаза представляет собой поиск золотой середины употребления углеводистых продуктов.

Обнаружить, что вес начинает расти, можно путем ежедневного взвешивания. Если диета и все нормы соблюдаются, то вес будет снижаться, а если же вы позволяете себе некоторые нарушения, то масса тела может стремительно вырасти. Поэтому очень важно осуществлять ежедневные взвешивания на электронных весах в одно и то же время дня.

Что касаемо рациона во второй фазе, то его можно разнообразить. Продукты, которые в первой фазе относились к запрещенным, теперь можно кушать. В частности, разрешается употреблять черный хлеб, фрукты, овощи и даже алкоголь, но в крайне умеренных количествах.

Рецепты диетических блюд

Вышеперечисленный перечень разрешенных продуктов позволяет разнообразить свой рацион, не прибегая при этом к кардинальным переменам. С помощью этих продуктов можно экспериментировать любые блюда, ведь самое главное — это не допускать попадания в блюда запретных продуктов. Что же можно приготовить из этих продуктов? Имеются некоторые варианты, которые станут для вас за основу. Итак, рецепты таких блюд следующие:

  1. Тушеная треска. Для приготовления потребуется взять филе трески, лук, муку, масло растительное, а также молоко, зелень и соль. Как видно, все ингредиенты относятся к разрешенным, поэтому приступаем к приготовлению. tushenaya-treska-s-ovoshhamiДля этого филе необходимо порезать на кусочки, а затем посолить и поперчить. Далее, кусочки филе можно обвалять в муке и выкладывать на сковороду для жарки. После того, как филе обжарится, его необходимо выложить в миску и залить молоком, которое предварительно нужно вскипятить. В блюдо добавляется лук, который можно предварительно обжарить. Можно подавать к столу.
  2. Рулетики с курицей. Для приготовления необходимо использовать мясо курицы, твердый сыр, хрен и зелень.
    yaichnyj-rulet-2Приготовление предусматривает варку куриного мяса, после чего его нужно порезать на кусочки в виде рулетиков. После этого блюдо располагается на подносе, предварительно украсив зеленью. Вместо куриного мяса можно использовать ветчину или другие виды мясных продуктов.
  3. Суп. Для приготовления супа потребуется морковь, лук, капуста, бульон, соль и петрушка. Процесс приготовления заключается в нарезании ингредиентов кубиками, после чего их нужно поместить в кастрюлю.
    426224Заливаем ингредиенты бульоном и тушим на медленном огне до подрумянивания. После этого можно суп приправить свежей зеленью, и подавать к столу.

Плюсы и минусы диеты доктора Аткинса

Так ли хороша и полезна диета доктора Аткинса? Это позволит выяснить данный раздел, ведь любые действия имеют свои последствия. Таким образом, узнаем, какие же последствия имеются после диеты Аткинса и каковы ее недостатки.

К отрицательным сторонам такой диеты относятся следующие факторы:

  • Резкое и внезапное снижение глюкозы в организме приводит к снижению функционирования головного мозга. Ведь, как известно, сладкое — это топливный материал для головного мозга, который позволяет стремительно функционировать его извилинам. Снижение употребления глюкозы приводит к замедлению функционированию головного мозга.
  • Негативным фактором диеты является развитие кетоза. Кетоз представляет собой процесс выработки химических веществ в организме, негативно влияющих на него.Кетоз проявляется следующими симптомами:
  • проявление слабости;
  • тошнота и даже рвота;
  • головокружение;
  • быстрая усталость и сонливость.

Кетоз приводит к тому, что человек становится более раздражительным и нервным. Это и немудрено, ведь он лишен гормона счастья. Поэтому очень важно перед тем, как прибегнуть к такому способу похудения, необходимо проконсультироваться у врача.

  • Наличие противопоказаний диеты говорит о том, что она подходит далеко не всем. В частности, запрещается худеть по данной методике следующей категории людей:
  • беременным;
  • кормящим грудью матерям;
  • людям с почечными недостаточностями;
  • спортсменам.

Этой категории людей запрещено садиться на такую хоть на первый взгляд безопасную, но строгую диету.

Healthy lifestyle. People, diet, healthy nutrition, fruits, fitness

Но имеются и плюсы такой диеты, среди которых важное место следует уделить:

  1. Эффективность похудения при соблюдении требований методики.
  2. Отсутствие необходимости голодать и изнурять свой организм.
  3. Простота и доступность выполнения программы методики похудения, что подвластно любому человеку.
  4. Не следует забывать и о том, что в первой фазе наблюдается процесс нормализации обмена веществ, который очень важен для организма.

Поэтому нельзя категорически заявлять, что минусы диеты могут негативно отразиться на человеке. Вовсе нет, но чтобы эти отрицательные моменты не обнаружились у вас во время похудения по методике Аткинса, необходимо находится под наблюдением врача-диетолога.

Диета доктора Аткинса — отзывы и результаты

Результаты диеты самые разнообразные, но учитывая тот факт, что действие методики испытали на себе не сотни и не тысячи, а миллионы человек, можно судить о ее эффективности. Некоторым за две недели первой фазы удавалось избавиться от 2-3 кг, а кто-то худел на 8-10 кг. Но ведь суть заключается не в том, чтобы похудеть за 14 дней, а адаптировать свой организм к минимальному употреблению углеводистой продукции. После этого в дальнейшем во время второй фазы также происходит снижение веса, поэтому если вы начали, то ни в коем случае нельзя завершать процесс, за исключением предписаний консультирующего врача.
HqP5Что же думают о методике похудения люди, испытавшие ее эффект на себе, рассмотрим подробнее.

Отзывы

Кристина, 22 года: «Попробовала диету доктора Аткинса и убедилась в ее эффективности похудения. За 14 дней у меня ушло 4 кг, но продолжала соблюдать употребление углеводистой пищи. В итоге уже через месяц похудела еще на 3кг. Сейчас я употребляю суточную норму глюкозы, которая равна 70 граммам и ощущаю, что это то, что мне необходимо. Спасибо доктору Аткинсу.»

dieta-do-i-posle00056

Алена, 35 лет: «Попробовала диету по Аткинсу и была огорчена. В описании указывается, что практически ничем не вредна такая методика. Кроме того, что похудела я только на 3 кг за 10 дней, так еще и пришлось помучиться. Ощущала слабость и усталость, поэтому после завершения первой фазы я больше не соблюдаю эту методику.»

dieta-do-i-posle00029

Диана, 29 лет: «Подруга посоветовала диету Аткинса, которая практически безвредна и при этом не требует особых ограничений в рационе. Я попробовала и была удивлена. Удалось избавиться от своих 5 кг лишнего веса, чем я очень довольна. Сейчас я придерживаюсь диеты, но и параллельно посещаю фитнес-занятия.»

1350895967_028.2

В завершение, можно сказать, что диета по Аткинсу является отличным решением для тех, что хочет похудеть, но при этом не может ограничить себя во вкусной пище. Поэтому, если вы все же решили попробовать методику и испытать ее эффективность, то прежде не поленитесь посетить знакомого диетолога и убедится, что вам такая диета не навредит.

Комментарии (0)
    Добавить комментарий